Aufgrund ihrer meteorologischen Bedingungen und ihrer geografischen Lage ist die Insel Mallorca der ideale Ort, um qualitativ hochwertige Lebensmittel zu erhalten, die für die mediterrane Ernährung unerlässlich sind. Im Laufe ihrer Geschichte hat die Insel verschiedene Völker beherbergt, die einen Teil ihrer Kultur hinterlassen haben und deren Erbe über die Jahrhunderte erhalten geblieben ist
Das gilt auch für die Herstellung des Olivenöls aus Can Det, das zu einer der touristischen Attraktionen der Insel geworden ist. Der Besuch der Casa de Can Det ist ein Vorhaben, das häufig in den besten Autotouren enthalten ist und immer in den Listen der Aktivitäten und Erlebnisse auf Mallorca erwähnt wird, insbesondere bei touristischen Routen mit dem Auto durch das Tal von Sóller, um die geheimen Orte von Mallorca zu entdecken.
Besuch der Olivenölmühle Can Det
Im Tal von Sóller gibt es verschiedene landwirtschaftliche Betriebe, die sich der traditionellen Herstellung von nativem extra Olivenöl widmen. So auch in Can Det, das sich seit den Anfängen im 16. Jahrhundert im Besitz derselben Familie befindet und das Herstellungsverfahren mit der traditionellen Steinwalze , dem Capachos und der Presse zur Verarbeitung der Oliven zu Öl fast unverändert beibehalten hat.
Die Besonderheit der Casa de Can Det besteht darin, dass sie dem Besucher die Möglichkeit bietet, die Aktivitäten im Inneren der handwerklichen Fabrik näher kennen zu lernen. In verschiedenen Bereichen der Fabrik, kann der Besucher die Authentizität der Olivenölproduktion und die damit verbundenen Traditionen aus erster Hand kennen lernen.
Wir empfehlen Ihnen, bei Ihrem Besuch auf Mallorca eine kulturelle oder gastronomische Tour zu wählen, die einen Besuch in der Olivenölmühle Casa de Can Det einschließt.
Familiengeschichte und Abstammung von Can Det
Eines der von Driveando angebotenen geführten Fahrerlebnisse, die Route “ Verborgene Wunder des Tramuntana-Gebirges„, beinhaltet eine Fahrt durch das Tramuntana-Gebirge zum Tal von Sóller, bei der Ihnen der Reiseleiter von der Geschichte, den Rätseln und den verborgenen Geheimnissen erzählt, die nur den Einwohnern der Insel bekannt sind. Die Tour endet in Can Det, wo Sie sich mit einem Orangensaft aus Sóller erfrischen und ein klassisches Rezept der mallorquinischen Gastronomie probieren können: „Pa amb oli„, ein einfaches und traditionelles Gericht der Insel, das aus einer Scheibe rustikalen Brotes mit Tomaten und Olivenöl aus Can Det besteht und von verschiedenen lokalen Produkten wie Käse und Wurst begleitet wird, wobei es auch andere Variationen mit anderen Zutaten gibt, die Teil der köstlichen Gastronomie sind. Eine der Hauptattraktionen dieser Tour durch das Tramuntana Gebirge- und Sóller-Tal auf Mallorca ist es jedoch, den Einfluss der Can Det-Abstammung kennen zu lernen.
Siebzehn Generationen haben ihr Leben der Erhaltung der Traditionen und deren Anpassung an das moderne Leben gewidmet. Seit ihrer Ansiedlung im Tal von Sóller im 16. Jahrhundert ist die Familie eng mit der Produktion von Olivenöl und Zitrusfrüchten verbunden. Zwei Brüder leiten das Familienunternehmen, das auf eine mehr als 400-jährige Tradition zurückblicken kann.
Photo credits candet.es